洽洽股价连续上涨，在和我们阐释什么？
导读：
10月29日，洽洽食品发布2020前三季度业绩：实现营收36.51亿元，同比增长13.41%，净利润5.3亿元，同比增长32.30%。反映在股市上，洽洽周线近期持续抬高，一方面是外资持续买入，另一方面，洽洽是价值投资品种。频受资本青睐，或许这一切都有迹可循。
作者|佐伊 报道|消费界
洞察商机的洽洽之父
安徽历来炒货兴盛，合肥又素有“中国炒货之都”的美名，出过芜湖的“中国第一商贩”——“傻子瓜子”年广久，正是改革开放初期的标志性人物。
20世纪90年代，身为国营干部的陈先保按捺不住下海创业的冲动，从卖冰棍开始，一不小心做成了炒货大王。
1995年，36岁的陈先保是安徽省糖烟酒公司一名国营科长，生活波澜不惊。随着改革开放先期“下海”者逐步成功，吸引了更多的人辞职创业，陈先保就是其中一个。
在政府机关工作时，陈先保对国企、外企和民企三种经济力量都有了深入了解，他发现民营企业是其中效率最高的经济体。因此，他决定向着民营企业进发。
陈先保的第一桶金并不是来自瓜子，而是来自冰棍。当他创业之初没有头绪的一天，去接孩子放学，看到孩子们一出校门就涌向商店的冰柜，把商店围得水泄不通。他当即决定“就做冰棍！”
做冰棍门槛底、费用少，陈先保拿出所有积蓄，开启了100平米的冰棍生意，当时国内冷饮市场以雪糕，冰棍为主，陈先保发现冷饮消费最集中的人群是孩子，孩子容易外形奇特、多变的产品所吸引，陈先保自己设计出了类似双截棍的冰棒，取名“棒棒冰”。
陈先保把棒棒冰送到小卖部的那天，一抢而空，这一年棒棒冰销售100万根。市场供不应求，陈先保抓住机遇，扩大规模，但很快门槛太低的冰棍生意就饱和了。
陈先保再次大胆提议进军东北，陈先保则知道，在东北家家暖气烧得旺，因此东北人经常在室内吃棒冰。果然，棒棒冰在东北市场销量异常好。通过在东北市场的扩张，陈先保两年内大赚数千万元。
对于一个民营企业而言，仅仅停留在一两个产品上的小作坊式生产很难做大做强，想要赢得发展，必须开发新品市场。
互联网兴起时，大家都一拥而上，陈先保却选择了炒货这个冷门赛道。可是，利润微薄的瓜子生意能支撑企业壮大发展么？
瓜子市场的需求巨大，当时的作坊模式显然不能激发市场潜力，陈先保看到，要做就要打造一个品牌。大规模专业生产是可以赚钱的。
首先它设计了红色牛皮纸的环保大包装，改善包装，比起街边报纸塑料随意包装的小作坊，显得高端大气，与街边小作坊区别开来。
陈先保发现，以前的瓜子都容易脏手并且上火，他发现一种新瓜子，皮非常干净，磕起来不脏手，还非常入味不上火。他开始认真琢磨这种瓜子的制作工艺，发现它是先浸泡、去皮、入味，然后再炒制而成。陈先保想到了先煮再炒，煮出来的洽洽香瓜子，干净、入味、容易上火的问题也解决了。
市场调研中陈先保发现，人们都喜欢就近购买，陈先保通过开箱有礼的营销，将1-50不等的红包放入产品整箱包装，很快超市的理货员、送货员、小老板、经销商都迫不及待要开箱。洽洽顺利完成了营销网络的构建。
但陈先保明白，想要坐稳行业第一的宝座，产品品质才是关键。优质稳定的原材料，让陈先保决心自己开一家种子公司。自行研发，通过反复试验、杂交、试种，公司研发出HK306这一新品种。这一科技成果，成为了洽洽甩开同行的坚固“护城河”。
洽洽不仅给农民提供优质种子，还组建团队指导种植，逐渐恰恰成了瓜子行业的原料标准，帮助产业链走上正轨。
陈先保反复的告诫员工：产品是钱，质量是命，不能要钱不要命。
大超预期的洽洽季报
来到2020年，10月29日洽洽食品（002557.SZ）发布2020前三季度业绩：实现营收36.51亿元，同比增长13.41%，净利润5.3亿元，同比增长32.30%。 其中，三季度单季，公司实现营收13.56亿元，同比增长10.11%。净利润2.35亿元，同比增长30.26%。扣非净利润2.17亿元，同比增长49.76%。 品类聚焦 由于坚果具备送礼属性，疫情期间增长略受影响，但Q2开始销量就已经回暖至双位数增 长，进入Q3以来，国庆、中秋节日带动 9月团购需求爆发，公司三季度坚果营收增长进一步加速。 跟三只松鼠相比，瓜子、坚果，洽洽的产品线更加聚焦。万得数据显示，2019年，洽洽葵花籽业务收入占比68.27%，坚果业务收入占比17.06%；而三只松鼠坚果业务占比53.51%，烘焙业务占比16.04%，肉制品业务占比12.11%、综合业务占比9.12%、果干业务占比8.3%，较为分散。 现金流 洽洽的自由现金流，一直随着企业效益越来越好，自由现金流保持平稳上升，是一家自由现金流较为充裕的企业。这正是巴菲特最喜欢的现金流奶牛企业。
健康零食的跨界创新
公司自2015年推出坚果类产品，凭借着在瓜子行业树立的品牌，销售额不断上升。坚果行业近几年本身受关注度升高，且产品同质化严重，行业高景气度和恰恰进行品牌结合。公司坚果类产品的销售额增长前景明确。
今年7月，洽洽提出的“坚果+”战略升级，通过掌握新鲜引领未来，开辟坚果营养新赛道。
根据长三角超过4000家大卖场、超市和便利店，2020中期的大数据零售监测，洽洽每日坚果在品类中名列第一。以传统炒货起家的洽洽食品，在瓜子外，坚果已成功地成为洽洽的第二战略支点。
公司推出坚果燕麦及益生菌坚果两款新品，目前规模体量较小， 但市场反馈良好。
品类口味跨界：
其实在坚果+之前，洽洽已开发出过畅销海外的山核桃瓜子。从前的瓜子不是五香就是原味，那么，出于一个跨界思维的碰撞，江浙一带包括上海很多人都喜欢吃小山核桃，因为好吃但是不好剥，那么把山核桃跟瓜子焦糖跟瓜子进行了一个结合，让方便好嗑的瓜子混合山核桃香味。这个市场被迅速的引爆，远超一些网红产品的引爆。
这个跨界思维里面不能是乱跨，有一点很重要一定是从高性质往低性质跨，让低性质的瓜子拥有高性质山核桃的融入。
现在的山核桃瓜子已是超十亿级的大单体，整个瓜子行业算第二大品类。这款跨界思维的产品，坚定了洽洽坚果+战略的根基。
产品功能跨界：
洽洽用了益生菌每日坚果，这个跨界把大脑和肠道脑补在一起，吃坚果对大脑好。但是健康长寿就跟你的肠道健康有关系。那么坚果+益生菌就实现了健康加长寿功能的叠加。
其实营销和跨界之前一定是产品先想好。所以洽洽小黄袋每日坚果，益生菌坚果迅速把第二曲线拉成了。
产品服务跨界：
洽洽最早做产品的时候，跟携程进行过一个跨界。专门跟携程一起打造了一条新疆葵花节的生态旅游专线。洽洽打造出去新疆看万亩葵园的专门路线，洽洽的产品包装自带流量。
每天有将近500万包瓜子被消费者吃掉。而且嗑瓜子的场景非常好，你想象一下你是在什么情况下嗑瓜子，一包瓜子没有15、20分钟嗑不完。洽洽外包装的转化率非常高，给携程引到大幅的流量。
携程联合洽洽的葵花籽基地，洽洽给携程包装引流，这个跨界是双赢。
洽洽这几年在跨界的部分做的很多东西，跨界是可以无界的，只要有想象力，而且跨界最后带给消费者的，是除开你的这个品类的物质属性之外的感动和惊喜。
洽洽已经进入到一个更大的市场，不论是消费频次，还是价格，还是消费趋势都带领整个企业也成长了起来。
品类、心智（流量）、场景
2020年度杰出品牌营销年会上，洽洽现任CEO王斌讲到：其实关于未来有三个关键词，这也是洽洽在疫情之间，包括疫情之后在思考的：
第一个品类、第二个流量，第三个场景。企业做任何营销活动的时候如果没有把这三个事情思考清楚，营销效果不一定那么好。
其一什么叫品类？
品类其实是需求和认知的交集，如果只有需求没有认知不叫品类，诺基亚有认知没有需求也不叫品类，是顾客追求买的力量。所有的跨界都跟品类、产品在结合。
挖掘品类价值对于品类非常重要，把底层逻辑想好对瓜子的品类和坚果的品类完全不一样，
瓜子休闲品类好吃、分享、有趣很简单，品牌未来要做的更深，把品类的价值挖出来。
瓜子有什么价值？瓜子可以解压，瓜子跟人的多巴胺的分泌还有关系。一定是开心，嗑瓜子类似于给你的大脑做SPA一样。
坚果一定是营养一定是健康，一定是日常营养必需品。把品类价值想清楚后续努力才会有针对性和方向。
其二是流量，变化的是人心不变的是人性，品类是人性，流量就是人心。什么叫人心就是人的注意力，注意力即流量。
举个流量的例子，去年上半年洽洽做了一个瓜子脸面膜，跟春纪跨界合作，用洽洽瓜子的包装里面放春纪的面膜在网上互动一下，让消费者有意思一点当个赠品。结果卖到断货。
尤其时上海线下全家，强烈要求一批货放在收银台旁边，一半陈列面膜一半陈列瓜子，最后面膜比瓜子卖的好。瓜子脸面膜是不是有瘦脸功能，不知道。这个跨界为什么好，因为借助了爱美用户的心智资源，都想成为瓜子脸。
其三是场景，线下是供大于求。场景是决策动机，如果没有消费场景，你的获客只是碰运气。比如母亲节时，全家收银台上的花束销售，就是对销售场景的把控。
包括跟一些国家博物馆，网易云音乐，服饰品牌做的一些跨界。独立音乐人的歌曲在洽洽这个瓜子的包装上面首发。每天有500万包瓜子被吃掉，这些独立音乐人刚开始没有像大明星那样的流量，你嗑瓜子的时候一定是很闲的时候，当他扫码听新歌，投票还有奖品，最后票高的网易云音乐还给专门的歌手扶持，歌手独立音乐人很乐意，对洽洽也很好，网易云音乐也非常乐意。用的就是瓜子的场景，我们相信嗑瓜子的人大概率都喜欢听音乐。
给快消休闲零食的行业启示
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附：2020天猫坚果消费趋势报告
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